你这个提问，就是典型的当下吃瓜群众的想法，去吃个饭，人家饭店不让自带酒水，就说这不行，那不行，自己必须要自由选择；好了，你自带了，出事了，你就用觉得我是不是可以去闹一闹酒店的责任，说不定还能赔几个钱呢。
药酒是食客自带，和酒店半毛钱关系没有，居民自带酒水导致众多人中毒，应该承担相应责任。
***简顾：时间：悲剧发生在5月3日。地点：重庆市壁山区来凤街一酒楼。***：居民任某办生日宴在酒楼庆祝，饮用了自制药酒后，15人身体明显不适，送到医院抢救，截止当3日晚23时，5人不幸死亡，5人病情严重在抢救，5人情况稳定。
1、酒楼老板无责。很明确的是，药酒不是酒店提供，酒店提供的食物卫生无毒，中毒的原因只是药酒，那就和酒楼无关，因此酒楼不应该承担责任。
2、居民任某应该承担全部责任。
刑事责任：由于酿成重大安全事故，一下子导致5人死亡，应该涉嫌过失致人死亡罪，重大安全事故罪，应该追究刑责。
民事责任：就是民事赔偿，按照法律担负死亡及受伤害人员的家属所提出的民事赔偿。
目前的问题是，事主到底是怎么个情况尚不得而知，倘若已经死亡，刑责就不需说了，民事赔偿部分可以按照个人所有的财产抵偿。倘若生命无忧还需承担刑事责任。
酒店老板无责，药酒配制者应该承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
***简介:
5月3日璧山区发生了一起居民饮用自配药酒中毒***。起因是该区来凤街道居民任某在街道一饭店举办生日宴席，期间，任某自带自配药酒在席间饮用。饮用该酒的人员随后身体出现程度不同的不适症状，随即送医院急救。截至当晚23时，15名送医人员中，已有5人死亡，5人正在抢救，5人病情相对稳定。
个人分析:
其一，酒店老板并未提供酒水，初步化验显示，酒店提供的饭菜没有问题。而且酒店老板也没有阻止他们自带酒水的义务，更没有为其鉴别自带酒水是否有毒的责任。中毒者的死亡和酒店老板没有任何关系。(至于事发后酒店老板是否尽到了救助义务，还要等相关信息出来才能判断)
其二，任某自配药酒且盲目自信药酒没有问题，并且携带药酒分给受害者饮用是案件发生的主要因素。在没有经过安全鉴定的情况下，怂恿他人饮下药酒是很危险的事情。虽然不存在主观故意，但任某的行为已经涉嫌过失致人死亡罪。
综上所述，药酒的配制者任某应该承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。（如果任某在此次***中死亡，任某的家属应该承担民事赔偿责任。）
题外话:
很多人利用酒作为溶剂自制药酒，但市面上药材真***难辨，质量良莠不齐，一味地将药材泡进酒中容易适得其反。而且如果处理不当，不懂药理，不懂“十八反，十九归”的配药禁忌，真的很有可能自酿毒药。此外，一些患肝炎、肝硬化、癫痫、心脏功能不全的人是不能饮用药酒。
生命只有一次，切莫学那神农尝百草，自酿药酒很可能会变成自酿毒酒。
首先我觉得这个问题问的很莫名其妙，你自己喝药酒毒死了，和酒楼老板有毛线关系，要负起刑事责任的是给其他人喝酒的这个人！而不是酒楼老板，酒楼老板最多就是帮助把病人送到救护车什么的，这也只是出于人性，而不是义务！
***简述：
（1）该***发生在重庆市一个酒楼里面，居民任某过生日在办宴席。
（2）本来开开心心的过生日，结果任某拿出了自己酿制的药酒。
（3）说时迟那时快，凡事喝了酒的人身体都产生了不适，已有5人死亡，5人正在抢救，5人病情相对稳定。
（4）目前据报道初步判断系自配药酒导致中毒。
这样的事情其实是我们大家都不愿意看到的场景，本来庆祝生日是一件大家都觉得开心的事情，可是现在出了五条人命，估计任某自己也悔青了肠子、可是又有什么办法呢？
目前初步判断是任某的药酒的问题，所以任某必须负责任，任某自己并不能确保自己所泡制药酒无危害就将药酒给别人饮用了，结果出现了意外，这个行为本来就是要承担法律责任的。
过生日宴请亲朋好友，本来是皆大欢喜，结果不料因自制药酒引发中毒，而药酒属于自带，与酒店无关，所以酒店方便无需承担。
据扬子晚报消息，近日，重庆市璧山区发生了一起居民饮用自配药酒的中毒***。事发当天，该区来凤街道居民任某55岁生日，他在当地经营一家砖瓦厂，为了庆祝生日，当天他邀请亲朋好友共5桌人参加他的生日宴会，期间任某自带药酒在宴席饮用。但饮用该酒的人很快身体出现了不适症状，随即被送医院急救。截至当晚23时，15名送医人员中，已有5人死亡，5人正在抢救，5人病情相对稳定。
事发后，重庆市委、市***领导高度重视并作出批示或现场部署，市公安、食药监等职能部门迅即开展***调查工作。经现场勘查、走访询问、残留物提检，当天宴席上饮用的药酒里含有一种名叫“雪上一枝蒿”的中药，这种中药含有剧毒，是外用药，不能内服。
根据***经过来看，酒店老板在只是提供了场地和食材，最终导致大家中毒身亡的是任某自己携带的珍藏药酒。这药酒是导致中毒的直接原因。所以从这个方面来分析酒店老板并不需要承担责任。但是出于道德角度考虑，毕竟是在酒店出的事，酒店不需要承担刑事责任，但是可能还会承担一部分赔偿责任。
但是无论怎样，药酒害人不浅，在这里奉劝大家，是药三分毒，有的人体质特殊即便是多人喝了都没问题，也不代表一定没问题。所以引用药酒或者保健品等要询问医生，在医生指导下使用。
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