是有卖的。你说的应该是灌肠用的肠衣，现在好多人为了吃的健康就选择自己在家做香肠，那就需要自己准备肠衣，现在网上卖肠衣的有很多，你需要选择好一点的，毕竟是吃到嘴巴里的东西。买回来后要记得清洗后才能用。用热水煮煮，之后就可以用了。
应该有，就是猪的肠子会专们留给他们灌香肠的人去买，有人到处找买小肠，卖猪肉的也懂这一点，一个传一个的都会帮那些收肠子的留着，现在的人都很热心，互相帮助，把所有这些生活的所事都会顺其自然的做得很好，人心换人心，方便别人也是放便自己，大家都过得安安心心的，才是理想的小康生活，这就是新社会，新生活，***平等的中国风气。
作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两、白糖少许、味精少许。
材料：棉绳、铁丝圈（肠口大小）针。
制作：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气）。
最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了。
一般香肠是由肥瘦相间的肉剁碎或者搅碎，配上五香粉、白糖、白酒、耗油、生抽、盐等配料腌制后灌装到肠衣内制作而成的，由于里面的肉是肥瘦相间的，因此灌好后就是花的了。
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；
3.肉丁中加入白酒、盐、辣椒面、花椒面，戴上一次性手套用手翻转均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；
4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结；
5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；
6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；
7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干。
川味生肠是一道四川风味的菜肴，制作时会用到大量的辣椒和花椒，以及其他香料，来突出麻辣和香气的特点。下面是川味生肠的一种做法：
材料：
- 猪大肠 500克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生姜 一块
- 大蒜 数瓣
- 葱 适量
- 豆瓣酱 1大勺
- 料酒 适量
