藏头露尾的动物是老鼠。 藏头不藏尾跟藏头露尾有相同的意思,都是把头藏起且把尾巴露出。
在日常的生活中,老鼠是一种喜欢躲藏的小偷角色,符合藏头露尾一词,所以藏头露尾的动物正是老鼠。老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称“耗子”，繁殖方式是胎生，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界有鼠类大约480种，无论室内、野外都可以看到它们的足迹。
是鸵鸟，鸵鸟受到极度惊吓就会把头藏在沙子里。
有个谜语“鸵鸟避难(打一成语)”，谜底就是“藏头露尾”。
另有个英语的单词ostrich的中文意思是：鸵鸟般的人; 自欺者, 藏头露尾者。
不过十二生肖里面没有驼鸟。
藏头诗就是把你要表达的意思放的头一个字，组成的诗，藏尾诗，反之整想表的意思方在后面一个字组成的诗。比如：祝你快乐为例：
藏头诗
祝册先朝永裕陵
你那里针札不入
快须拽鼻回香象
乐送楼台声远远
藏尾诗：
杨前未把耆年祝
到如今、都因你
诗情也似并刀快
