李白，字太白，号青莲居士，唐代著名诗人，嗜酒如命，喜欢在饮酒之时作诗，因为李白和普通老百姓很亲近，其次非常藐视帝王的尊严，所以李白十分受到百姓们的爱戴与尊敬，大家都尊称他为“诗仙”，在古时候的酒馆中，经常会挂一面旗子，上面写着“太白易风”或者“太白世家”的招牌，这个是为了纪念和称颂伟大的李白大诗人。
李白一生中写了太多关于酒的名诗，比如有《将进酒》中的“人得意须尽欢，莫使金樽空对月。” 意思是：在世的时候每逢得意之时，理应尽情欢乐，切莫让***空对皎洁的明月，这句话表达出李白有着豪迈奔放的性格。还有李白在《月下独酌》中写道“花间一壶酒，独酌无相亲”，词句有些凄凉，表达出李白当时一人在花下饮酒，用借景抒情的手法生动的表达出当时心中的孤独之感。李白曾经写过“且乐生前一杯酒，何须身后千载名”、“百年三万六千日，一日须饮三百杯”和“莫惜连船沽美酒，千金一掷***芳”，这三句诗句充分表现出美酒已经成为李白生活中重要的一部分了。
因为李白爱饮酒，当然与酒之间有很多的古老传说，据古书记载，因为李白在长安城内收到排挤，便浪迹与江湖，心情不愉快的时候，就在一家酒馆里面喝的酩酊大醉，喝完以后，于是骑着自己的驴子摇晃着经过县衙，却被衙役拦住，不许他在衙门前行走。
于是李白从驴身上慢慢地下来，指着衙役说到：“你居然敢拦住我的脚步，你可知道天子揩过从我最口中吐出来的食物，而且我可亲口尝过宫廷御制的美味羹汤，在我作诗的时候，皇帝的贵妃曾经为我举过砚，高力士还亲自为我脱过鞋，在高高在上的天子面前，我都可以骑着骏马大摇大摆的来回走，凭什么我今天在你家面前骑驴都不行？难道你们都比天子要高一等吗？”李白的这番话让县令听着瞠目结舌，立即让衙役向李白道歉。
1、 《过华清宫》唐·李约 君王游乐万机轻，一曲霓裳四海兵。
玉辇升天人已尽，故宫犹有树长生。2、 《题临安邸》宋·林升 山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？ 暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。3、 《玉楼春》五代·李煜 晚妆初了明肌雪，春殿嫔娥鱼贯列。凤箫吹断水云闲，重按霓裳歌遍彻。临风谁更飘香屑，醉拍阑干情味切。归时休放烛花红，待踏马蹄清夜月。4、 《行路难·其一》唐·李白 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难！行路难！多歧路，今安在？ 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。5、《自汉阳病酒归寄王明府》唐·李白 去岁左迁夜郎道，琉璃砚水长枯槁。今年敕放巫山阳，蛟龙笔翰生辉光。圣主还听子虚赋，相如却与论文章。愿扫鹦鹉洲，与君醉百场。啸起白云飞七泽，歌吟渌水动三湘。莫惜连船沽美酒，千金一掷***芳。
