提到网红餐厅，联想到的第一个关键词就是女人。女性是网红餐厅消费的绝对主力，所以了解并且满足女性消费者的需求是一个网红餐厅的生存之道。我是女生，生活在北京，算是各路网红餐厅的常客，以下是我自己的实地体验。
作为一家能吸引女人的餐厅，漂亮干净的环境是网红餐厅的基本素质。虽然叫餐厅，但是女生来店里拍照是必不可少的***项目。如果店里只是饭好吃，拍照环境不好，是不会红的。但是反过来，即使你的餐做的马马虎虎，只要店里面的布置够吸引人，也能活下去。接下来举三个我去过的网红餐厅做说明。
案例一，珍爱时刻·BOTANICA植物园
这是北京798里面的一家店，在北京扎根多年，算是网红餐厅界的鼻祖了。主***与自然，店里面绿植很多。在屋顶悬挂这很多圆形玻璃容器，里面都是绿植。整体氛围就如同走进一个小花园，算是很有辨识度的餐厅了。在798里面人均客单价也算中高端的。
再来说说它的餐，会结合主题的摆些花草在上面。下图是我当日点的一道菜牛排
餐垫、杯盘，包括酒水的颜色，都是刻意选择迎合大多数女性的喜好。视觉上赏心悦目。至于口味，只要能做到70分，加上环境和服务，就能给客人85分的消费体验。
案例二， zooyoo佐佑
这是一家以帐篷为主题的网红餐厅，下图是我2018夏天时拍的，傍晚的时候确实很漂亮，相信没有女生不喜欢这样浪漫的小情调吧
一、环境很重要。选择一个好的地段，打造专属年轻人的主题式VIP餐厅，可以让你在千篇一律的餐饮店里脱颖而出。类似于现在的偶像选秀节目一样，漂亮好看仅仅是第一步，有特色才能让人印象深刻。
二、始于颜值，终于菜品。第一次打卡可能是好奇心驱使，能够让小姐姐小哥哥朋友圈疯狂安利的除了拍照好看的菜肴，口口相传的几道特色招牌菜也是必不可少。
三、形成自己的特色服务。营造痛点或卖点，所谓‘’人无我有，人有我优‘’。比如：以无微不至、感动中国式服务而闻名的海底捞火锅，到牛排店***撒盐哥、黄龙溪妖艳拉面哥。
四、营销与流量倒入。所谓酒香也怕巷子深，网红餐厅就是因为出名才叫网红餐厅嘛，开始准备找一些策划团队最好跟网红有合作关系的，通过时下大热的抖音、微信、新浪微博等多个网络平台开始进行前期宣传造势。 同时开展线下好动
楼上的人东拼西凑***粘贴写了一堆，真的没意思。
以我自己参与过的项目来说（77平店，月30万以上业绩），有几点建议。
首先，了解平台作品推荐机制，不论是抖音还是微博，都是“中心化”信息分发平台，他的推荐机制可以理解为“比如第一轮推荐100人，有评论转发或者收藏，系统就会认为你的作品有价值，第二轮会推荐给500人，满足一定比例的互动再推荐第三轮”
所以，餐厅产品的“新奇特”特质，起码要三占其一，顾客或者我们餐厅自己在网上发***宣传自己，被其他陌生人看到，他们是否有互动的欲望？如果有，你就成功了。
我大前天写的一篇文章《FF融资判决出炉，你支持贾跃亭还是恒大》，短短十个小时，就获得了400个评论，最后被恒大水军举报，文章封了。贾跃亭与恒大本身就非常具有话题性。
除了产品，抖音***还有其他非常多的能与顾客产生共鸣，进而带来大量点赞转发的其他触发条件。比如你的餐厅发生了感人至深的求婚，帮助老人等***。想想你自己收藏的那些抖音是哪个点触动了你。
其次，线下操作
在门店放易拉宝搞活动，拍抖音发布结账时候可以减10元，以你餐厅的客单价，10块钱肯定不算什么。顾客举手之劳肯定也乐于拍一个发出去。但是抖音***有基础推荐量的，即便他拍的再差，300个推荐量还是有的，合一个人推广成本3分钱，不要太划算。
最后，做好餐厅最基本的运营是一切基础，卫生服务效率品质都要靠好的管理来实现，一样不好，顾客发出来的，肯定都是骂你的话。
