这应该是很古老的传说了。
在古代，盐是非常稀缺的商品，并且，它还是老百姓日常生活中不可或缺的商品。
《史记·货殖列传》中，太史公将盐列为各地与玉石、金、铜、铁等具有同等地位的重要***。书中记载的“猗顿用盬盐起”，就是先秦富商靠经营池盐发家致富的实例。
古代的盐有官盐和私盐之说。所谓的官盐，就是“***”经营的盐；所谓的私盐就是民间未经“***”许可，擅自经营的盐。擅自经营的盐也叫“走私盐”，没有纳税，在与官盐同样价格出售的话，利润就非常高，非常赚钱。在古代，贩私盐成就了许多富翁，与杀猪匠相比简直过的就是神仙日子。而杀猪能挣几个钱？况且，猪肉又不是生活必须品，吃不吃都行。所以，靠杀猪是无法致富的。
话再说回来。尽管贩私盐利润很高，能赚大钱，但贩私盐的风险也很高。它的风险主要来自于两方面。一个方面是被抢劫。由于盐是稀缺商品，所以，许多人都想拥有。在贩卖私盐的路上会有许多只眼睛在观察着盐贩，一旦时机成熟，就会把盐贩“掳”了，轻则留下私盐和钱财；重则小命难保。另一个方面是遭遇官府的打击。私盐贩子一旦走漏了风声，被官府查获，那是要杀头的。在历史上，就有许多盐贩因此而丢了性命。所以说，贩卖私盐的风险系数很高。有些人尽管因为贩卖私盐而发了家、致了富，那只是侥幸；更多的私盐贩子因贩卖私盐而破了产，或丢了性命。从安全的角度上讲，贩卖私盐还真不如种田。种田虽然难以发家致富，但收益比较稳当，不至于有风险事故发生。所以说，贩盐不如种田。
这句话站在古人的角度上讲是非常有道理的。因为人的生命只有一次，贩卖私盐尽管利润很高，但风险很大。一旦因此而丢了性命岂不可惜。还不如循规蹈矩，踏踏实实种地呢！毕竟，种地是最保本，最安全的。
古人总结了许多道理。这些道理在今天看来也是非常有高度的。从这一方面来讲我们还真是应该非常敬佩古人的。你说是不是？
农村老俗话说“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”是什么意思？有道理吗？
这句农村老俗话，应该来源于古代，也是重农轻商的时代下的产物。在古代，人们讲究民以食为天，所以农民是受到尊崇的职业，过去有幅老对联，叫做“耕读传家远，诗书继世长”，耕种放在读书的前面，可见人们对农耕的重视。那时候，天下分为四民，即：士农工商。士为第一等，是等级最高的人，士就是为官之人，为官之人也是从普通农家走出的读书人。农为第二等，因为农业又是社会经济的基础，是人类赖以生存的基本条件。工为第三等，工不是现在的工人，而是从农业中裂变出来的手工业者，包括各种匠人及酿酒、红炉等。商为第四等，虽然当时也知道经商能致富，但是商人有雄厚的经济基础，能够发展自己的经济实力，对于君主来说是一大祸害，所以历代皆是是被打击的对像，所以其地位是很低微的。
“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”，就是说，不管从事啥职业，都不如种田来得稳当。在我们当地农村，也有一句俗语，“生气不如攒钱，攒钱不如买田”，这也说明土地是人们生存的基础。
在古代，屠户的社会地位是非常低下的，从大类分，屠户属于商人，但在商业类中，屠户的地位又处在下层，民间称为“杀巴子”，杀牛的称为“杀牛贼”，可见人们对这种职业的不认同，加之南北朝以来，佛教的传入，使人们对杀生者有了更大的敌意，屠户的社会地位更加低下。而贩盐，虽然也是商业，但是盐业是国家的经济命脉，古国中，“盐铁之邦”说明这个国家的强大和富足。所以贩盐有着极大的经济利润，到清代成为财政收入的四大支柱之一。所以，老百姓说，“杀猪不如贩盐”，同是商人，当然挣钱多又不费力者被人瞧得起一些。但是，经商毕竟有很大的变数，社会中最稳当的职务便是种田，“千生意万买卖，不如老农搬土块”，你的钱再多，遇到灾荒年，还是家有余粮是第一要务。
所以，这种农村老俗话，是农耕时代的产物。社会发展到今天，社会不再以那么多的身份限制，只要不偷不抢不***，干啥都行，能挣钱能养家就是本事，哪里还讲究啥“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”呢？何况，现在的农民，已经沦为社会最低层，所以农民纷纷变成了“农民工”。在这种形式下，类似的农村老俗语，只能说明一个时期的历史现状，已经完全失去了其存在的意义。
杀猪不如贩盐，贩盐不如种田，意思是以前杀猪的收入低，挣钱少，没有贩盐的赚钱容易，挣钱多，以前贩盐的赚钱容易，挣的多，但盐是国家***严格管控的，不允许个人私贩的，个人私贩是要冒很大风险的，抓住是要重罚定罪的，种田虽然收入低，挣钱少，但风险小，人安心、放心，既然贩盐要冒很大风险，抓住还要被重罚定罪，那还不如去种田，那样人安心、放心。
杀猪不如贩盐，贩盐不如种田，是有道理的，是劳动人民在长期的生活实践中观察总结出来的。在我们的生活中，如果一个人干事做事，不愿脚踏实地、不愿辛勤付出，总嫌这嫌那，嫌自己赚钱少，挣钱不易而铤而走险，去干去做了冒风险，违法乱纪的事被重罚定罪，那还不如自己，脚踏实地、辛勤付出去做去干。
只要我们脚踏实地，辛勤付出相信总会有回报的，虽然我们得到的回报没有我们想要的那么多，那么好，但那样我们安心、放心、宽心。正所谓，天道酬勤，有付出就会有收获！
很多农村俗语具有很强的时代背景性，在以前的传统观念中就是生活的写照，放到现在却行不通。“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”就是这样的农村俗语。现在谁会相信当农民种田比杀猪和贩盐更好？现在农民工都成为了一个身份，代表生活在底层的人。
1、“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”在“士农工商”时代是符合当时的时代背景的。
中华几千年文化中，“士农工商”在以前是人们的共识。那时的戏子（现在的演员）是最没有地位的，都排不上号。“当了biao子还立牌坊”“戏子无情，biao子无义”是人们对戏子的看法。而现在***都有个演员梦，并不是因为地位高，而是来钱快。我国是农业大国，在以前农业是每个朝代都及其重视，农业是国之根本。“士”这个词就不去解释了，用现在的话说就是权力。农业、农村、农民，这是国之根本，农民的地位是非常高也非常重视的。“工”指工人，以前工人，工业也是比较重视，但只能排在第三。“商”商业，经商。记得在70年代时，做生意都藏着掖着。一旦发现，别说赚钱，人生都难出头了。
2、“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”现在刚好相反。
现在最苦最累又最不挣钱的就是种田了，靠种地为生，生活都成问题。现在很多农村年轻人走出农村，就是为了生计，维持生计才能谈生活，才能谈理想。以前最没地位的“戏子”“翻身”成了“人上人”，人们的价值高变了，生活观念不同了。远的别说，就说我奶奶那一辈人，以谁家的田地多，谁家就不愁娶媳妇。那时我们当地农村，是当地县城比较有名的农村，那时物产丰富，各种农作物都会种植。花生油、芝麻油、茶籽油、菜籽油、猪油，一年四季都吃不完。有个媒婆到我们村做媒，到男方家里看看家庭情况。家里摆满了各种土特产，还有十多个大缸都装满了东西。媒婆揭开一个大缸，“叮咚”，勺子没拿稳掉到缸里。媒婆说“把水倒了，把勺子拿出来”，“这不是水，这是芝麻油”。“芝麻油？这么一大缸，得有几十斤重啊！”“不只是芝麻油，还有茶籽油、菜籽油、花生油、猪油.....”媒婆走后，亲事马上就定下来了。在以前农村不愁找媳妇，现在农村女孩外嫁城市，城市女孩不愿意到农村，农村的光棍越来越多了。
结语：农村俗语“杀猪不如贩盐，贩盐不如种田”在80年代以前，农村、农民还是活的比较有地位。之后就是农村的光棍越来越多，有条件的都走出农村。
